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小白菜属于十字花科吗

繁体     已有1833人围观  发布时间:2019-06-28


小白菜属于十字花科。小白菜就是普通的白菜,俗称青菜鸡毛菜、东北某些地区也称为油菜,和大白菜圆白菜都属于近亲。小白菜在我国南北方都有广泛的栽培,由于其喜冷凉、耐高温的性质,几乎一年到头均可种植、上市,且是含矿物质和维生素丰富的菜。

小白菜属于十字花科吗

小白菜属于十字花科吗

小白菜属于十字花科,常作一年生栽培,茎叶均可食用,从适口性、安全性和营养性看,1-3月是小白菜消费的最佳季节。

小白菜最突出的特点就是含矿物质和维生素丰富,尤其是钙含量,可达白菜的两到三倍,是所有蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,一般人皆可食用,加之食用方法较多,因此在市场上是比较受欢迎的蔬菜。


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